Alfed Komarek wird anlässlich des 15-Jahre Jubiläumsfestes am Schafberg zum ersten kulinarischen Botschafter der Salzkammergut Fischrestaurants ernannt.

Anlässlich ihres 15 Jahr Jubiläums luden die Salzkammergut Fischrestaurants auf den Schafberg. Über 140 Freunde, Stammgäste und Prominente folgten der Einladung, die schon vorweg zahlreiche Gaumenfreuden versprach.

Treffpunkt war das Restaurant Joseph´s in St. Wolfgang, wo Markus Lindenthaler und Elfriede Höplinger vom Fischergartl die ersten kulinarischen Gaumenhappen wie Frühlingsrolle von der Forelle, Fischspieße, Räucherfischtartar oder Fischcurry kredenzten. Danach ging´s gut gelaunt mit einer Sonderfahrt auf den Schafberg. Peter Hütter, siegreicher Kapitän der Swans, die erst kürzlich den österreichischen Meistertitel gewonnen hatten, Ex-Schiass Andreas Schifferer, Hampl Spitz von den Seern und Goldhaubenfrau Martina Pühringer genossen nicht nur die eindrucksvolle Fahrt mit der steilsten Zahnradbahn Österreichs, sondern auch die weiteren kulinarischen Schmankerln. Beim Zwischenstopp begeisterte Christian Fischer, Fischerwirt in St. Gilgen, die Gäste mit seiner köstlichen Fischsuppe mit frischen Wolfgangsee Fischen.

Auf 1.780 Meter verwöhnte schließlich Willi Eberl von der Goiserer Mühle die Fischliebhaber mit einem Risotto mit Reinankenleber und fangfrischen Wolfgangsee-Fischen. Höhepunkt des Abends war schließlich die Ernennung von Alfred Komarek zum ersten kulinarischen Botschafter der Salzkammergut Fischrestaurants. Die Aberseer Musikanten unterhielten mit Salzkammergut Volksmusik und Renate Pöllmann sorgte mit ihren lustigen Mundartgedichten für ausgelassene Stimmung und eine Riesen-Gaudi.

Zum süßen Abschluss gab´s eine Aberseer Spezialität, die sog. „Krauste Schnid´n“, live zubereitet von Christine Weber, vom Gasthof Gamsjaga in St. Gilgen. Obmann Hans Parzer zieht eine positive Bilanz über die letzten 15 Jahre Salzkammergut Fischrestaurants. „Was passt besser zum Salzkammergut, als die frischen Fische aus unseren herrlichen Seen und Flüssen, die alle Trinkwasserqualität haben“. Und Obmann-Stellvertreterin Heide Kühnel ergänzt: „Alle 25 Mitgliedsbetriebe haben sich mit großer Leidenschaft dem heimischen Fisch verschrieben. Und das schmeckt der Gast auch am Teller.“