Was gibt es schöneres, als im Garten unter einer großen Kastanie oder in der gemütlichen Stube zu sitzen und sich so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Zu einem Erlebnis der besonderen Art wird dies in einem der 21 Salzkammergut Fischrestaurants. Es duftet nach gebratenem Fisch und frischen Kräutern und ein Hauch von Glückseligkeit liegt in der Luft.
Fisch als Leidenschaft
Hier ist die Welt noch in Ordnung. Nur fangfrischer Fisch, direkt aus den glasklaren Flüssen und Seen des Salzkammergutes landet auf den Tellern einer immer größeren Anzahl von Fischfans. Als leidenschaftliche Gastronomen und Fischliebhaber haben sich die Wirte der Salzkammergut Fischrestaurants tolle Rezepte rund um Saibling, Forelle & Co einfallen lassen. Je nach Lust und Laune wählt man zwischen traditionellen Fischgerichten a la Forelle blau oder kreativen Kompositionen wie Saiblings-Sushi.
Köstlich und gesund
Auch Ernährungsexperten bestätigen: Fisch ist eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. Er liegt am Puls unserer Zeit, ist gesund und nahrhaft und gleichzeitig einfach und rasch zuzubereiten. Ob bodenständiges Gasthaus oder Haubenrestaurant, jeder Küchenchef beweißt immer wieder aufs Neue, wie köstlich und raffiniert Fisch schmecken kann.
CARL - Das Buch
